基于仿生技術(shù)對(duì)不同產(chǎn)地當(dāng)歸阿魏酸含量與滋味的關(guān)聯(lián)性研究

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摘 要：目的：比較45個(gè)產(chǎn)地當(dāng)歸的滋味及阿魏酸含量差異，探討滋味與阿魏酸含量的相關(guān)性，從而評(píng)價(jià)不同產(chǎn)地當(dāng)歸品質(zhì)的優(yōu)劣。方法：運(yùn)用電子舌技術(shù)測(cè)定甘肅省45個(gè)縣市當(dāng)歸樣品的9種滋味，HPLC法測(cè)定阿魏酸含量，采用95%可信區(qū)間重疊法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析與比較味覺(jué)及阿魏酸差異，并將9種滋味與阿魏酸含量進(jìn)行相關(guān)性研究，為當(dāng)歸藥材的品質(zhì)評(píng)價(jià)提供參考。（剩余8014字）