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一碗紅燒肉，靈魂在哪里

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紅燒肉，中國傳統(tǒng)美食中最特別的存在。它是元老級別的菜肴，可追溯至一千五百年前，那時的廚房缺醬少料，紅燒肉的發(fā)明，如同在沙漠中培育出的紅花。

一千多年以來，它傳承、迭代，背后隱藏著中國歷史的更迭和文化的興衰。如今的年輕人不愛這道菜，因為經濟發(fā)展迅速，物質充裕，人人營養(yǎng)過剩，需要更加清淡健康的飲食。紅燒肉的“過氣”，映照出中國的繁榮。（剩余2216字）

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