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當(dāng)杜甫種起了萵苣

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萵苣并不是我國原產(chǎn)的蔬菜。據(jù)學(xué)者考證，萵苣來到中國的時間大概在隋代：“咼國使者來漢，隋人求得菜種，酬之甚厚，故因名‘千金菜’，今萵苣也。”（北宋·陶谷《清異錄》）

這個“咼國”具體在什么地方，如今人們已經(jīng)難以考證。不過能夠確定的是，到了唐代，萵苣已經(jīng)成為我國人民餐桌上的一道重要蔬菜。唐代高僧從諗在詩中寫到過萵苣的吃法：“苦沙鹽，大麥醋，蜀黍米飯齏萵苣。（剩余1073字）

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