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淀粉的糊化度對飼料品質(zhì)的影響

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摘  要：淀粉可以從各種植物性原料中獲得。淀粉的具體來源、淀粉成熟過程中的環(huán)境條件以及植物的年齡都會影響淀粉的理化組成，特別是淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量以及它們的相對數(shù)量。淀粉又是飼料中主要的能量來源，淀粉糊化度是衡量顆粒飼料中淀粉糊化程度的指標，糊化的淀粉可以更快被消化酶分解，從而提高飼料的消化吸收效果。（剩余2438字）

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