基于圖像識(shí)別的菌落總數(shù)智能判定系統(tǒng)研制

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關(guān)鍵詞：數(shù)智檢測(cè);菌落計(jì)數(shù);圖像處理

0 引言

菌落總數(shù)是食品中重要的安全衛(wèi)生指標(biāo)，表示食品受細(xì)菌污染的程度。

當(dāng)前市場(chǎng)上的自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀器也基本應(yīng)用了圖像識(shí)別技術(shù)。但大多數(shù)系統(tǒng)局限于菌落的計(jì)數(shù)結(jié)果，無(wú)法從“人、機(jī)、料、法、環(huán)”要素上實(shí)現(xiàn)全過(guò)程留痕和檢測(cè)信息可追溯。在檢測(cè)數(shù)量和檢測(cè)效率的雙重高要求下，針對(duì)這些現(xiàn)存的問(wèn)題，本文對(duì)相關(guān)圖像算法、系統(tǒng)融合方案進(jìn)行了深入研究，開(kāi)發(fā)出一種基于圖像識(shí)別的菌落總數(shù)智能判定系統(tǒng)。（剩余1357字）