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清淡飲食等于吃素?

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清淡不代表無(wú)味，也不代表只能吃素。清淡飲食是在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理地搭配營(yíng)養(yǎng)，其主要特點(diǎn)是盡量保持食物原有的味道和營(yíng)養(yǎng)成分，少油、少鹽、少糖、不辛辣。清淡飲食是葷素都可以吃的，不過(guò)不建議吃肥肉，應(yīng)以白肉和瘦肉為主。在烹飪時(shí)，盡量使用速炒、燉煮、清蒸、燒灼等方法，保證食物原有的味道和營(yíng)養(yǎng)最大化。

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