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通過微生物的生長規(guī)律詳解“食物中毒”

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人在攝入含有病原微生物的食物后需要一段時間——少則幾個小時，多則24～72小時，才會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、渾身疼痛等癥狀。從接觸病原微生物到出現(xiàn)癥狀的這段時間，醫(yī)學上稱之為病原微生物的 “潛伏期”。微生物經(jīng)歷“潛伏期”后，會在“黃金期”“成熟期”快速生長、繁殖，導致各種食源性食物中毒疾病，讓人經(jīng)歷腹瀉、嘔吐、惡心、發(fā)燒等十分難受的病癥。（剩余2024字）

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