可持續(xù)的輕餐飲空間設(shè)計(jì)研究

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關(guān)鍵詞：可持續(xù)發(fā)展 可持續(xù)設(shè)計(jì) 輕餐飲 空間 系統(tǒng)性策略

引言

餐飲是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是提高人民生活質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，也是振興經(jīng)濟(jì)的主要支柱。隨著消費(fèi)觀念的迭代，消費(fèi)者主體結(jié)構(gòu)的變化以及健康生活方式的流行，“輕餐飲”在餐飲市場(chǎng)占比越來(lái)越大。同時(shí)，城市高速發(fā)展、城鎮(zhèn)化不斷擴(kuò)張帶來(lái)了自然資源過(guò)度消耗、環(huán)境污染急劇惡化、社會(huì)生產(chǎn)資源匱乏等問(wèn)題。（剩余6193字）