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《極簡全蔬食2》

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活力充沛的早餐

1. 中國傳統(tǒng)早餐代表——包子& 豆?jié){,有吃有喝。

喝的:各種豆子,比如黃豆、黑豆、鷹嘴豆等選一兩款,浸泡、清洗、煮熟后,加熱水用大功率料理機(jī)(即破壁機(jī))攪拌細(xì)膩即可。要喝甜味的,加紅棗等一起攪拌,免用糖。有些料理機(jī)可以將生豆子直接煮熟打成豆?jié){。不限于豆類,其他食材也能制作好喝的飲品,比如香甜棗芋羹(第234頁),可以盡情發(fā)揮想象。(剩余1249字)

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