宜賓糯紅高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀問題及對策

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摘 要 糯紅高粱產(chǎn)業(yè)是四川省宜賓農(nóng)業(yè)特色標簽，經(jīng)過多年發(fā)展形成了成熟的生態(tài)圈和穩(wěn)定的供需關系，多家酒企和科研機構(gòu)一致認為宜賓糯紅高粱是優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。通過對近年來宜賓糯紅高粱的品種選育、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題的分析，對宜賓糯紅高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了幾點思考。

關鍵詞 糯紅高粱；產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展對策；四川省宜賓市

中圖分類號：F327 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.19.032

中國高粱種植區(qū)域主要分布在東北、華北、西南等地區(qū)，根據(jù)淀粉結(jié)構(gòu)特性分為粳高粱和糯高粱。（剩余7646字）