高寒黑土區(qū)不同耕作與秸稈還田方式對馬鈴薯營養(yǎng)成分及產(chǎn)量的影響

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摘 要 為尋找在高寒黑土區(qū)，對馬鈴薯營養(yǎng)成分與產(chǎn)量適宜的耕作方式，以費(fèi)烏瑞它為研究對象，試驗(yàn)共設(shè)4個處理，分別為：深翻+秸稈還田（PS）、深松+秸稈還田（SS）、旋耕+秸稈還田（RS）、常規(guī)耕作（CK），分析不同耕作方式與秸稈還田的馬鈴薯淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、干物質(zhì)、還原糖含量。結(jié)果表明：1）不同耕作方式與秸稈還田的馬鈴薯淀粉含量存在極顯著差異，SS淀粉含量最高，為16.87 %，其次是PS淀粉含量，為15.99 %，兩個處理都極顯著高于RS和CK，與CK相比，SS與PS顯著增加了27.7 %與21.04 %，不同耕作措施馬鈴薯淀粉含量為：SS＞PS＞RS＞CK；SS處理的馬鈴薯維生素C含量最高，為17.07 mg·（100 g）-1，與CK相比增加了30.21%，維生素C含量為：SS＞PS＞RS＞CK；PS處理的馬鈴薯蛋白質(zhì)與干物質(zhì)含量最高，其中蛋白質(zhì)含量為1.02%，與CK相比增加了7.58 %；干物質(zhì)含量達(dá)到20.63 mg·（100 g）-1，較CK增加了13.91 mg·（100 g）-1，不同耕作措施的干物質(zhì)含量為：PS＞SS＞RS＞CK；馬鈴薯還原糖含量以SS、PS處理最高，都達(dá)到了0.27 %，較CK增加了12.5 %。（剩余7721字）