氯化兩面針堿通過Wnt/mTOR信號通路緩解熱應激水牛乳腺上皮細胞β-酪蛋白含量降低

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摘要：【目的】探究氯化兩面針堿（Nitidine chloride，NitC）對熱應激水牛乳腺上皮細胞β-酪蛋白含量降低的影響，為實際生產(chǎn)中緩解熱應激對水牛乳品質(zhì)的負面影響提供理論依據(jù)。【方法】記錄非熱應激季節(jié)和熱應激季節(jié)牛舍溫濕度指數(shù)（Temperature-humidity index，THI），檢測水牛呼吸頻率和直腸溫度以判斷水牛是否處于熱應激狀態(tài)；采集奶樣進行乳成分分析以探究熱應激對水牛奶β-酪蛋白含量的影響；以水牛乳腺上皮細胞為研究對象，經(jīng)40.5℃處理24 h建立細胞熱應激模型，使用LiCl和LGK974分別激活和抑制Wnt通路，檢測水牛乳腺上皮細胞β-酪蛋白含量及β-酪蛋白合成相關(guān)基因和蛋白的表達水平，探究氯化兩面針堿緩解熱應激水牛乳腺上皮細胞β-酪蛋白含量降低的作用機制。（剩余19754字）