一品河蜆何時(shí)再來(lái)？

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生活在洪澤湖邊的人，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記留存在記憶深處的一種美食——洪澤湖河蜆。河蜆做湯清甜可口，爆炒味香誘人，生腌風(fēng)味獨(dú)特。良好的品質(zhì)、極佳的口感以及一定的藥用功能，讓洪澤湖河蜆在日韓市場(chǎng)極其暢銷(xiāo)，幾乎占領(lǐng)了日韓河蜆市場(chǎng)的80%以上，被譽(yù)為洪澤湖捕蜆漁民的“金疙瘩”。

為深入踐行“綠水青山就是金山銀山”可持續(xù)發(fā)展理念，2020年10月10日起，洪澤湖省管水域全面禁止捕撈，河蜆產(chǎn)業(yè)發(fā)展瞬間被按下了暫停鍵！然而，河蜆美食的鮮爽依舊沖擊著人們的味蕾，“蜆迷們”不竟發(fā)出“一品河鮮（蜆）何時(shí)再來(lái)”的憂心之問(wèn)？

獨(dú)特環(huán)境造就了人間至味

遠(yuǎn)在廣東汕頭做河蜆貿(mào)易的王木松，是國(guó)內(nèi)河蜆大銷(xiāo)售商之一。（剩余3381字）