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“酸水”:令人垂涎的“下午茶”

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江西省會昌縣古稱九州鎮(zhèn),至今歷史已逾千年。在“吃”這方面,會昌人絕對是把好手。在會昌,如果說人們早上是被一碗米粉或者粄子喚醒的,那他們的下午就被“酸水”全部承包了。

作為一道地方特色小吃,食“酸水”早已成為一代代會昌人成長的記憶,以至于每個外地人到這里,都會被推薦去縣城步云橋附近河邊的榕樹下吃上一碗“酸水”,還美其名曰“沒有吃過‘酸水’,不算真正來過會昌”。(剩余913字)

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