熒光光譜法測(cè)定花生油中黃曲霉毒素B₁和B₂及其控制技術(shù)研究

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摘要：通過熒光光譜法對(duì)6種花生油樣品中黃曲霉毒素B1和B2的含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，花生油中的黃曲霉毒素B1和B2均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。然而，具體的含量會(huì)因不同批次和不同品牌而有所不同，同時(shí)古法壓榨的花生油中黃曲霉毒素B1和B2含量較高，而物理壓榨的花生油中含量較低。為了控制花生油中黃曲霉毒素的含量，應(yīng)加強(qiáng)田間管理、科學(xué)采收和適當(dāng)?shù)牟蓸訖z測(cè)，同時(shí)對(duì)存儲(chǔ)、運(yùn)輸和生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格管理。（剩余5970字）