北京人用它“蘸世界”

它可作蘸料，可作拌料，可作作料，簡(jiǎn)直萬(wàn)事皆宜。它在北京人心里占據(jù)無(wú)可替代的地位。沒(méi)錯(cuò)，它就是可以用來(lái)“蘸世界”的芝麻醬。

北京人的一日三餐被芝麻醬包圓兒。早上，一碗熱乎的面茶一定要淋上一勺芝麻醬，一圈一圈吸溜著喝；到了晌午，來(lái)碗麻醬涼面——過(guò)涼水的面裹上芝麻醬，好吃得停不下來(lái)；晚上，呼朋喚友來(lái)頓涮羊肉，夾起一筷子肉在湯里甩幾下，然后一股腦兒沉入麻醬碗底，就像老舍先生說(shuō)的：“那是動(dòng)植物結(jié)合的精髓！”瞧瞧，有芝麻醬的日子，多么幸福！

老舍先生還有一段和芝麻醬有關(guān)的趣事。（剩余1144字）