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有痕易入味

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一道菜肴，有了裂痕，往往更容易入味。

就像魚，或是肉，為了入味，會人為地劃上幾刀。這么一來，不管采取何種方式烹飪，味道更容易滲入其中。茶葉蛋也是，煮到一定程度，便要將蛋殼弄破，制造些裂痕，為的也是更入味。調料的味道滲入到食材中，成了食材本身的一部分。于是，菜肴嘗起來，自然口舌生香。

一個人，如果人生際遇有點兒裂痕，不夠完美，也不用沮喪；有點兒挫折，人生可能更顯豐盈。（剩余506字）

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