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認(rèn)識(shí)潮汕，只需要一次愉快的旅行；而讀懂潮汕，則需要參透潮汕的文化。潮汕，地處廣東東部沿海，是粵東地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，享有“嶺海名邦”“美食之鄉(xiāng)”等美稱，著名作家老舍作詩稱“渴慕潮汕幾十秋”。潮汕，以其秀麗的山水、古樸的民風(fēng)，在歷史的長(zhǎng)河中創(chuàng)造了輝煌燦爛的文化。迄今為止，潮汕中被列入國(guó)家級(jí)非遺名錄的有40多項(xiàng)，列入省級(jí)名錄的達(dá)132項(xiàng)，而聞名遐邇的鹵鵝就是其中之一。（剩余1687字）
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鹵出來的鄉(xiāng)愁
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