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巧用家庭食用油

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家庭飲食中科學(xué)用油與每個(gè)家庭成員的健康息息相關(guān)，在日常生活中，要科學(xué)選用食用油，在烹飪和飲食中要正確掌握控油技巧。

烹飪減油“小技巧”

中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化具有悠久的歷史，菜肴烹飪講究色香味，因此，傳統(tǒng)的烹飪方法一般用油較多。在烹飪控油的小技巧中，除了用陶瓷調(diào)羹、控油壺等控油方法進(jìn)行總量控制外，不同的菜肴在烹飪過(guò)程中也應(yīng)該注意減油。（剩余1898字）

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