比爾· 蓋茨投資的七家食品公司營收四十億美元：“解決氣候危機的關(guān)鍵是替代蛋白質(zhì)”

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比爾·蓋茨，這位科技大亨表現(xiàn)出了越來越多對食品科技的投資熱情。雖然他個人不是素食主義者，但他曾多次談到減少肉類消費、重視植物性蛋白質(zhì)的重要性。

作為微軟的創(chuàng)始人，他和前妻梅琳達于2000年創(chuàng)立了比爾和梅琳達蓋茨基金會。據(jù)報道，作為世界上較大的私人基金會，該慈善機構(gòu)致力于支持全球增加營養(yǎng)、教育、醫(yī)療保健和技術(shù)可及性。（剩余2348字）