臭氧對(duì)過度醇化片煙原料質(zhì)量的影響

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摘要：為研究臭氧對(duì)過度醇化片煙原料質(zhì)量的影響并解決過度醇化片煙霉變問題，分別設(shè)置了2組不同臭氧濃度水平（0、50、100、150 μmol/mol；0、100、200、300 μmol/mol）和3個(gè)臭氧處理時(shí)間（30、60、90 d），研究臭氧對(duì)已醇化3年和7年煙葉的祛霉效果及顏色和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，200 μmol/mol臭氧處理煙葉60 d后即可殺滅霉菌并祛除大部分霉味，50～150 μmol/mol臭氧處理煙葉90 d后可明顯抑制顏色向棕黑色方向轉(zhuǎn)變。（剩余9917字）