防癌食物 你吃對(duì)了嗎

打開文本圖片集

食物中包含著各種化學(xué)物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)素和其他成分，它們直接或間接地與我們體內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生反應(yīng)。某些食物成分可能對(duì)細(xì)胞的DNA 產(chǎn)生有害影響，導(dǎo)致細(xì)胞的突變，從而增加罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。例如，某些食品添加劑和防腐劑中的化學(xué)物質(zhì)被證明是致癌的。而其他的食物成分，例如水果和蔬菜中的天然抗氧化劑，可以保護(hù)細(xì)胞，降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。（剩余1935字）