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宋代文人歐陽修寫過兩篇鑒水的文章，分別叫做《大明水記》與《浮槎山水記》。這兩篇文章都痛詆唐人張又新。張又新的《煎茶水記》流傳很廣。歐陽修認為此文“怪誕甚妄”，說張又新是“妄狂險譎之士”。他進一步認為，“水味有美惡而已，欲舉天下之水一一而次第之者，妄說也?！?/p>
在唐朝，品水的名人有三個：陸羽、劉伯芻與張又新。（剩余1914字）
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歐陽修錯在想當然
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