氣象條件對(duì)釀酒葡萄品質(zhì)因子的影響

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摘要 利用2009—2018年烏海市氣象局逐日氣溫、日照、降水等氣象要素?cái)?shù)據(jù)與漢森釀酒葡萄試驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析釀酒葡萄糖酸比與各生育期氣象因子的相關(guān)性，構(gòu)建氣象因子與糖酸比的統(tǒng)計(jì)模型。結(jié)果表明：釀酒葡萄生長(zhǎng)期間的氣象條件對(duì)葡萄成熟后的糖酸比均有一定的影響，果實(shí)形成期至采摘期間氣象條件的影響最為顯著。9月平均最低氣溫、整個(gè)開(kāi)花期至采摘期≥10 ℃積溫、轉(zhuǎn)色期—成熟期的日照時(shí)數(shù)、7月下旬—8月上旬水熱系數(shù)對(duì)糖酸比的影響大，相關(guān)系數(shù)在0.6～0.8，并且都通過(guò)了α=0.05顯著性檢驗(yàn)。（剩余7895字）