食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政元素的挖掘與融入路徑探究

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摘要 如何挖掘課程思政元素并融入課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“三全育人”，是高校專業(yè)課程教育亟待解決的重要問(wèn)題。食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程本身蘊(yùn)含豐富、鮮明的思政元素，具有課程思政建設(shè)的良好基礎(chǔ)。首先，根據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的內(nèi)容，確立了該課程的思政目標(biāo);然后，圍繞課程思政目標(biāo)，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政元素進(jìn)行了挖掘和梳理;最后，對(duì)思政元素在課程中的融入路徑進(jìn)行了探究，以期為高校其他專業(yè)課程思政元素的挖掘和融入路徑提供參考。（剩余7029字）