基于超星學(xué)習(xí)通的食品添加劑課程混合式教學(xué)改革實(shí)踐

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摘要  從教學(xué)方式、思政元素和考核評(píng)價(jià)3個(gè)方面對(duì)食品添加劑課程教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并基于超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)開展混合式教學(xué)改革實(shí)踐。首先，采用線上線下相結(jié)合的教學(xué)模式，通過章節(jié)導(dǎo)學(xué)與課前任務(wù)布置、課堂知識(shí)拓展與討論以及線上習(xí)題發(fā)布與精練，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動(dòng)性。其次，挖掘課程思政元素，在寓教于樂中實(shí)現(xiàn)課程思政目標(biāo)。（剩余6010字）