廣東省畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展策略

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摘 要：預(yù)制菜是以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為原料， 配以各種輔料預(yù)制加工而成的成品或半成品。其中， 畜禽預(yù)制菜主要指使用豬牛羊禽肉及其副產(chǎn)品為原料所制作的預(yù)制菜產(chǎn)品。近年來， 在懶人經(jīng)濟(jì)與疫情的催化下， 國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。廣東省依托政策東風(fēng)、資源及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)， 從省級(jí)層面有組織地推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 而畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更是眾多企業(yè)爭先發(fā)力的賽道。（剩余9387字）