鹽業(yè)史研究

2022年02期

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《鹽業(yè)史研究》是我國唯一以鹽為研究對象的專業(yè)性學(xué)術(shù)刊物，由自貢市鹽業(yè)歷史博物館主辦，創(chuàng)刊于1976年，原名《井鹽史通訊》... 展開

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元代制鹽典籍《熬波圖》作者及成書背景新證 摘要：《熬波圖》成書于1334年，是中國現(xiàn)存年代最早的專論古代海鹽生產(chǎn)的典籍。文章在前人研究基礎(chǔ)上，對熬書的作者和成書背景兩個基本問題重新做了研究，并提出：熬書的作者應(yīng)是瞿守義和陳椿二人，四庫館臣所撰“提要”所言《熬波圖》為陳椿一人撰成...
從龍山時代魯北制鹽遺址看“宿沙作煮鹽”地望 摘要：《世本》等文獻(xiàn)記載的“宿沙作煮鹽”地望問題歷來有四說，其中以晉南說和魯北說更具有合理性。推尋晉南說之濫觴或有酈道元增字誤讀《說文解字》之嫌，且其考古材料時代與夙沙氏時代不符，而魯北說只有考古材料時代上限較晚的不足，魯北新發(fā)現(xiàn)的龍山...
川峽地區(qū)漢代制鹽工藝流程的考古學(xué)研究 摘要：川峽地區(qū)是我國重要的井鹽產(chǎn)區(qū)，是研究古代人鹽關(guān)系及制鹽工藝演變的典型地區(qū)。文章以考古發(fā)現(xiàn)的制鹽遺跡和遺物為中心，并結(jié)合文獻(xiàn)史料，對川峽地區(qū)漢代制鹽工藝流程做一初步討論。文章通過對忠縣中壩遺址、上油坊遺址和龍灘遺址三處典型的漢代制鹽...

清后期兩廣鹽政“江浙現(xiàn)象”研究 摘要：文章通過兩廣商籍選舉、粵東官場秘籍、粵東名幕山陰汪氏、兩廣鹽運(yùn)同江陰金武祥等論題分析乾嘉以降兩廣鹽政中的“江浙現(xiàn)象”。乾嘉時期兩廣商籍科舉中浙江籍鹽商子弟占比最大，表明乾嘉時期浙江籍鹽商已是外省入粵鹽商的主體。由幕轉(zhuǎn)鹺是入粵浙江籍...
張謇與近代淮南鹽業(yè)改革研究 摘要：張謇是近代重要的鹽業(yè)改革者，他積極參與近代淮南鹽業(yè)改革，以解決淮南鹽區(qū)“產(chǎn)不敷銷”的窘境。為管控私鹽，張謇采取提升鹽民收入、設(shè)廠聚煎等舉措，并建議政府就場征稅，但皆未起到良效。張謇還試行以煤易草、日本鹽田法、灘曬法、板曬法等一系列...
抗戰(zhàn)期間日本對長蘆鹽的統(tǒng)制與掠奪 摘要：全面抗戰(zhàn)爆發(fā)前，日本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)長蘆鹽輸日目標(biāo)。日本侵華期間，依據(jù)其戰(zhàn)略計(jì)劃和需求，日本政府多次制定、修改長蘆鹽增產(chǎn)和掠奪計(jì)劃，國策會社興中公司和華北鹽業(yè)公司成為日本掠奪長蘆鹽的統(tǒng)制機(jī)構(gòu)。日本通過恢復(fù)、改良和新建鹽田，增設(shè)洗滌鹽工廠及...

宋代明州鹽業(yè)發(fā)展及其原因探析 摘要：自唐代置明州始，憑借豐富的海洋資源條件，明州鹽業(yè)有了初步發(fā)展。宋廷不僅在產(chǎn)鹽地設(shè)置官員負(fù)責(zé)鹽業(yè)管理，還施行靈活多變的銷售制度，這些都有助于明州的鹽業(yè)發(fā)展。明州鹽場從北宋的8所發(fā)展到南宋的15所，鹽場數(shù)量增多，鹽業(yè)產(chǎn)能得到提升。明州...
涿鹿之戰(zhàn)與運(yùn)城鹽池關(guān)系辨析 摘要：記載涿鹿之戰(zhàn)的原始文獻(xiàn)是《逸周書·嘗麥解》，揭示這次戰(zhàn)役的真相應(yīng)該以這篇文章為主，其他文獻(xiàn)為輔。赤帝、黃帝、蚩尤都是神話人物，涿鹿之戰(zhàn)與運(yùn)城鹽池沒有關(guān)系。《逸周書·嘗麥解》所載赤、黃二帝與蚩尤大戰(zhàn)于涿鹿是周成王...