基于校企融合模式下的現(xiàn)代學徒制師資隊伍建設分析

——以中西面點工藝專業(yè)為例

【摘 要】中西面點工藝專業(yè)作為一門結合了中西方烘焙工藝的學科，在培養(yǎng)烘焙人才方面具有重要的地位。而教師隊伍的素質(zhì)和水平對于中西面點工藝專業(yè)的發(fā)展和繁榮有著至關重要的作用。本文基于校企融合模式和現(xiàn)代學徒制教學的理念，探討了中西面點工藝專業(yè)師資隊伍建設的現(xiàn)狀和存在的問題，分析了校企融合模式和現(xiàn)代學徒制教學在中西面點工藝專業(yè)師資隊伍建設中的應用，提出了一系列對于中西面點工藝專業(yè)教師隊伍建設的對策和建議，為中西面點工藝專業(yè)教師隊伍建設提供了一定的借鑒和參考。（剩余4946字）