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蓬萊素有“人間仙境”的美譽(yù)，還流傳著八仙的傳說。相傳八仙在蓬萊閣停留，當(dāng)?shù)卮迕裼冒朔N碗菜招待了八仙，這便是流傳至今的蓬萊八大碗。
現(xiàn)如今，蓬萊八大碗是農(nóng)村婚喪嫁娶宴席上的傳統(tǒng)菜，由八大八小十六道菜組成，肉、蛋、海鮮和蔬菜等食材應(yīng)有盡有材，烹制過程中運(yùn)用到了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、溜、炸等多種烹飪手法。（剩余1321字）
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蓬萊八大碗
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