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邊界與共享：基于臨潭多民族社會飲食文化的考察

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摘 要：飲食作為一種典型的文化現(xiàn)象滲透著社會文化不同的面向。臨潭歷來為多民族匯聚之地，各民族的飲食成為最被凸顯的文化再現(xiàn)與其聚居分布的位置、人口的遷移和對外接觸的歷史有密切關聯(lián)，此種情境下，飲食經常是表現(xiàn)社會集體性與傳達群體意識的主要媒介，人們對飲食的選擇也潛意識地區(qū)辨了民族文化的差異性。民族間的長期互動使臨潭飲食的形成無疑是更加動態(tài)、包容的物質。（剩余13903字）

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