盛夏瓜事

打開文本圖片集

童謠說：“西瓜藤，順地爬，藤上開出小黃花。小黃花，結(jié)西瓜，綠皮紅瓤甜又沙?！痹谶^去，沒有空調(diào)、電扇的年代，底色濃綠、條紋深黑、圓頭圓腦的西瓜就成了“解暑神器”。

我家老宅沒拆遷之前，院子里有一口老井，它可是“天然冰箱”。上午將西瓜以繩絡懸于井中，下午即可吊上來。父親先將西瓜端端正正放在桌子中央，摁定，再松開，抄起菜刀，捺住瓜，穩(wěn)穩(wěn)切下蒂部那一塊皮，用這塊瓜皮反復擦拭刀，擦完這面擦那面，而后將刀對準西瓜正中，不偏不倚，切成兩半，切開的瓜就像劈開的一座大山，向兩邊轟然倒下，一如汪曾祺所述“一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的”。（剩余990字）