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油對普通人來說,有多么重要

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以前提到過:油最解饞。

《武林外傳》里,邢捕頭淪落行乞回到七俠鎮(zhèn),吃個燒雞“喪心病狂”。小米問他:“這么油的你也敢吃?”邢捕頭回得精彩:“油解饞!”

《儒林外史》中,胡屠戶給了范進一個大嘴巴。街坊開玩笑:“少頃范老爺洗臉,還要洗下半盆豬油來!”我小時候家里有種吃法,叫作豬油渣。熬出豬油后,剩下的固體塊,貌不驚人,但脆且香。(剩余1086字)

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