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唐人李頻在進(jìn)士及第后，返回家鄉(xiāng)，曾留下一句詩(shī)：“石斑魚鲊香沖鼻，淺水沙田飯繞牙?！彼稳伺沓艘言凇赌蛽]犀》里透露了：“南方溪澗中有魚生石上，號(hào)石斑魚，作鲊甚美。”他們真是老饕，竟然早就知道了石斑魚的美味。
母石斑魚呈現(xiàn)的褐色斑塊是一圈一圈的，其肚底是白色的。公石斑魚背面的斑塊比較混雜。這些斑塊，與水下的巖石顏色相近，是石斑魚的“隱身衣”，以躲避更兇的魚的襲擊。（剩余762字）
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石斑魚
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