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超氧化物歧化酶與畜禽氧化應(yīng)激

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作者簡(jiǎn)介：程皇座（1993－ ），男，碩士，主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料方面的工作；E-mail：[email protected]

*通信作者：胡友軍（1972－ ），男，研究員，主要從事單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與功能性添加劑研發(fā)工作；E-mail：[email protected]

摘  要：超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）能夠清除各類生物體內(nèi)因氧化應(yīng)激產(chǎn)生的過(guò)多自由基，通過(guò)歧化反應(yīng)將氧自由基轉(zhuǎn)化為氧氣和過(guò)氧化氫。（剩余8157字）

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