平菇菌絲在飼料中的應(yīng)用

摘 要：平菇作為一種常見的食用菌，其菌絲體富含多種營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，可以應(yīng)用在飼料領(lǐng)域。平菇菌絲具有提高飼料營養(yǎng)價值、改善動物生長性能、增強(qiáng)動物免疫力等諸多優(yōu)勢。研究闡述了平菇菌絲在不同動物飼料中的應(yīng)用、應(yīng)用過程中的技術(shù)要點和面臨的挑戰(zhàn)，并對其未來發(fā)展前景進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞：平菇菌絲；飼料；營養(yǎng)成分

中圖分類號：S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）17-96-4

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.17.020

0 引言

平菇（Pleurotus ostreatus）是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，子實體叢生或疊生，菌蓋呈覆瓦狀叢生，扇狀、貝殼狀、不規(guī)則的漏斗狀，是一種廣泛栽培的食用菌。（剩余6152字）