水產(chǎn)品金黃色葡萄球菌平板計數(shù)法結(jié)果影響因素分析
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摘 要：根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗（GB 4789.10—2016）》第二法開展水產(chǎn)品（凍魷魚）檢驗時，發(fā)現(xiàn)在Baird-Parker平板上選取的4個可疑菌落以革蘭氏陽性桿菌菌落居多，此情況容易造成在后續(xù)鑒定過程中挑取的非金葡菌落概率增加，從而影響鑒定結(jié)果的準(zhǔn)確性。（剩余3622字）