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中國鮑魚如何做到“遙遙領先”

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春節(jié)期間，在很多家庭的餐桌上，鮑魚成為一道團圓菜。自古以來，鮑魚就是中國人的頂級食材之一，然而我國鮑魚產(chǎn)量曾經(jīng)遠落后于國外，并長期依賴進口。

從20世紀70年代開始，在科研人員的努力下，中國破解了鮑魚雜交育種的秘密，把鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做成世界第一，產(chǎn)量占據(jù)全世界的將近90%，而且鮑魚的價格越來越親民，這其中廈門大學培育的系列雜交鮑魚新品種起到了重要作用。（剩余926字）

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