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老黃瓜燒河蝦
老黃瓜一般指成熟后期的黃瓜,其表皮顏色由青轉(zhuǎn)黃,果實(shí)較粗、較長(zhǎng),籽也更加飽 滿。老黃瓜的口感與嫩黃瓜不同,通常更適合用來(lái)煲湯,與河蝦一起燒制,味道鮮美,營(yíng) 養(yǎng)豐富。
原料: 老黃瓜500克, 活河蝦 250 克,小香 蔥 30 克,姜 10 克, 清油 50 ~ 60 毫升, 料酒 30 毫升,生抽 10 毫 升,精 鹽、鮮 粉、胡椒粉各適量。(剩余628字)
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