膠州大白菜

打開文本圖片集

膠州大白菜是山東省青島市膠州市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

膠州大白菜俗稱“膠白”“膠菜”，已有1000多年的種植歷史，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)，后傳入日本、朝鮮，被尊為“唐菜”。膠州大白菜生產(chǎn)區(qū)域獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的地理?xiàng)l件，使得膠州大白菜品質(zhì)獨(dú)特。白菜葉球呈短筒形，球頂圓，外葉青翠，芯葉嫩白。具有幫嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食風(fēng)味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可燉，吃法多樣，老少皆宜 。（剩余441字）