宣威火腿

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炎在彩云之南，各族人民在長期生產(chǎn)生活實踐中，創(chuàng)造了豐富多彩、特色鮮明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這是云嶺兒女智慧的結(jié)晶，是融入血脈的文化印記，更是中華文化的燦爛瑰寶。宣威火腿因產(chǎn)于宣威市而得名，素以風(fēng)味獨特而與浙江金華火腿齊名，蜚聲中外。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

宣威火腿的加工技藝已有上千年歷史，歷經(jīng)一代又一代的傳承，“香”味依舊。（剩余1164字）