秋食蝦蟹有講究

秋季的海鮮市場有著豐富的魚貨，包括種類不一的鮮美蝦蟹，它們經(jīng)過數(shù)個(gè)月的休養(yǎng)生息，積攢著滿身營養(yǎng)進(jìn)入了最佳的品嘗期。

作為優(yōu)質(zhì)的低脂肪、高蛋白食物，蝦肉不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、不飽和脂肪酸、氨基酸等人體所需營養(yǎng)，還富含鈣、鎂、鉀、硒等微量元素。而秋季的螃蟹不僅肥美，而且富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E等營養(yǎng)，飽滿的蟹黃、蟹膏中還有銅、鈣、磷、鉀、鈉、錳、鎂、硒等微量元素。（剩余797字）