全球化背景下跨國(guó)餐飲空間的多元感知與消費(fèi)實(shí)踐

——以廣州Zagol Habesha餐廳為例

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［摘    要］在全球化背景下，以廣州極具代表性的埃塞俄比亞餐廳Zagol Habesha為案例，運(yùn)用綜合質(zhì)性研究方法，探討跨國(guó)餐廳中多元消費(fèi)群體差異化的消費(fèi)體驗(yàn)、文化感知與社會(huì)互動(dòng)。文章通過分析廣州多元文化群體在跨國(guó)餐廳中的餐飲消費(fèi)行為與跨文化互動(dòng)，揭示了全球化背景下城市日常消費(fèi)空間中社會(huì)關(guān)系再生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)圖景與微觀機(jī)制。（剩余32009字）