東阿阿膠：三千年的匠心工藝傳承

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攝影/寧志浩

阿膠是以驢皮為原料，取阿井水，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，為名貴中藥。東阿縣是東阿阿膠的發(fā)源地之一，早在三千年前，東阿人就已經(jīng)掌握了阿膠生產(chǎn)的工藝。明代中后期，達(dá)到“婦孺皆通熬膠”的鼎盛時(shí)期。

東阿阿膠傳統(tǒng)工藝包括整皮、化皮、熬膠、晾膠等九十九道工序，尤以熬膠、晾膠最為復(fù)雜，其間掛珠、砸油、吊猴等環(huán)節(jié)最顯功力，操作六七年才能摸索到制作竅門(mén)。（剩余1289字）