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美味雞頭梗

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夏日炎熱，食欲減退。此時(shí)，如果桌子上有盤(pán)雞頭梗，腌漬的，呈粉紅或淡青色，腌好的紅剁椒隨意點(diǎn)綴其間，一勺芝麻油淋在上面，香氣四溢。大家的味蕾會(huì)馬上被喚醒，于是筷子揮動(dòng)，一大碗飯一掃而光。

江南水中有八仙：茭白、蓮藕、慈姑、水芹、荸薺、菱角、芡實(shí)、莼菜，雞頭梗就是芡實(shí)的嫩莖桿。雞頭梗全身長(zhǎng)滿了刺，采摘時(shí)稍不留神就會(huì)扎到手，被刺得齜牙咧嘴。（剩余765字）

試讀結(jié)束

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