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摘 要：維護國家文化安全就是維護中華民族的文化安全，中華飲食文化作為中國傳統(tǒng)文化的組成部分，具有豐富的文化安全意味。國家文化安全具有能力、情感和符號、互動三個維度的意義，中華飲食文化以其升華價值、情感體驗、文化體現(xiàn)和域外互動四種體現(xiàn)與此三個維度完成同頻共振，于是，保護并傳承中華飲食文化就是維護國家文化安全。（剩余13437字）
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國家文化安全視域下的中華飲食文化研究
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