四部門：開展食堂全覆蓋監(jiān)督檢查

市場監(jiān)管總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)健委日前聯(lián)合印發(fā)《關于切實加強2024 年春季學校食品安全工作的通知》，要求對學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查校園食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全。

通知強調(diào)，要督促學校嚴格落實校長（園長）負責制，建立健全食品安全管理制度和工作職責，制定《食品安全風險管控清單》，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度要求，定期組織開展食品安全隱患排查和鼠（蟲）害消殺，重點檢查“三防”、加工場所等設施設備是否完善，清查庫存食品，清理變質(zhì)、過期等食品和食品原料等，并自查整改到位。（剩余239字）