古老茶園茶葉生化品質與土壤環(huán)境因子的綜合評價

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摘要：為揭示古老茶園土壤質量現(xiàn)狀及土壤環(huán)境因子與茶葉品質之間的關系，更科學地為管理古老茶園提供理論依據(jù)。以云南省臨滄市勐庫大雪山的12個古老茶園樣地為研究對象，分析茶園土壤化學性質、酶活性對茶葉品質的影響，綜合評價土壤質量。結果表明，勐庫大雪山的茶葉水浸出物含量為42.69%～52.54%，氨基酸含量為 2.48%～5.02%，咖啡堿含量為1.25%～3.26%，茶多酚含量為12.04%～27.80%。（剩余11782字）