不同光質(zhì)對(duì)福鼎大白茶葉片葉綠素?zé)晒鈪?shù)和呈味氨基酸積累的影響

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摘要：以茶樹(shù)品種福鼎大白茶為試材，采用LED精準(zhǔn)可調(diào)人工氣候箱設(shè)置紅光（R）、藍(lán)光（B）和紅藍(lán)組合光 1.4 ∶1（RB）3個(gè)處理，以白光（W）為對(duì)照，研究紅藍(lán)光質(zhì)對(duì)福鼎大白茶葉片葉綠素?zé)晒鈪?shù)和呈味氨基酸積累的影響。結(jié)果表明，與對(duì)照相比，紅光降低了實(shí)際光量子產(chǎn)量[Y （Ⅱ）]，藍(lán)光升高了光能的利用效率（α）和潛在最大相對(duì)電子傳遞效率（rETRmax），紅藍(lán)混合光降低了Y （Ⅱ）;從處理時(shí)間比較，隨著處理時(shí)間的增加，α、rETRmax和強(qiáng)光耐受能力（Ik）在各種光照射下均表現(xiàn)先下降后升高最后下降的趨勢(shì);對(duì)氨基酸含量影響表現(xiàn)為紅光增加苦味氨基酸含量，降低甜爽氨基酸和總游離氨基酸含量，藍(lán)光和紅藍(lán)混合光增加甜爽氨基酸和總游離氨基酸含量。（剩余8416字）