桃內(nèi)酯芳香物質(zhì)合成相關(guān)的環(huán)氧化物水解酶候選基因的鑒別

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摘要： 環(huán)氧化物水解酶（EH）因其重要的生物學(xué)功能而在哺乳動(dòng)物以及諸多植物中被廣泛關(guān)注，更是果實(shí)典型“桃香”氣味——內(nèi)酯芳香物質(zhì)生物合成的一個(gè)重要酶，但在桃等果實(shí)中的研究較少且鮮有該家族成員的系統(tǒng)報(bào)道或生物學(xué)功能的解析。為鑒別桃果實(shí)中與內(nèi)酯芳香物質(zhì)合成相關(guān)的環(huán)氧化物水解酶家族成員，本研究使用了同源序列比對(duì)和關(guān)鍵詞搜索等方法，在桃中共篩選獲得7個(gè)環(huán)氧化物水解酶家族成員。（剩余16120字）